戶外活動

10.13-10.14 兩期 賞花攝影美食團(tuán)，粉色來襲“粉黛亂子草”仙氣十足，逢簡水鄉(xiāng)品舌尖上的美食

 逢簡水鄉(xiāng)地處廣東順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)北端，錦鯉江畔，水資源以及水環(huán)境優(yōu)美。繞村居水道達(dá)十公里有余，轄區(qū)水道達(dá)28公里之多。水光接天，碧波蕩漾，曲折迂回有不盡之感覺。遠(yuǎn)離繁囂，寬氣清新宜人，自然環(huán)境和諧，嶺南古村格局猶存。古屋有百余間，古樹遍布，石板古道縱橫。綠樹成蔭、鳥語花香，一派詩情畫意。為喜歡回歸自然達(dá)到物我兩忘意境之悠閑度假人士提供了“塵囂疆鎖”的理想場所。

 逢簡是順德最早有人聚居地之一。此可追溯該村西漢文化遺址的發(fā)掘，繼之以明遠(yuǎn)唐代文物的發(fā)現(xiàn)。兩座宋代三孔石古橋見證千年歷史，從而被首推為佛山市三孔橋之古魁，成為省級文物。這里多間明代古祠目睹原棣屬于南海郡的順德之立縣；明代八景之確立及其有“小廣州”之稱的代石，印證昔日順德逢簡之繁華；御賜金桂、清代金鏊石拱橋、進(jìn)士坊木牌樓是深厚人文的沉淀。 

逢簡美食代表作：上了<舌尖上的中國>的~均安蒸豬，百年傳承！

家庭做法：買一塊新鮮豬肉，洗凈，切半入味，用大曲酒，五香粉，糖鹽，芝麻，腌制3小時，上蒸鍋，大火，旺水，再用大曲酒涂抹一下，35分鐘，取出，用牙簽猛扎豬皮，讓多余油脂出來，用冰水猛然激豬皮，讓其毛孔收縮，撒芝麻，然后再蒸15-20分鐘，切小塊，撒上第三次的芝麻和適量香油，攪拌出鍋裝盤。

 據(jù)史料記載，清咸豐探花李文田是均安上村人，入仕后歷任翰林學(xué)士、國史館纂修、內(nèi)閣學(xué)士、禮部兼工部右侍郎，入值南書房，熟悉清宮各種典章禮制。李文田曾因奉母而回均安居住多年，歸鄉(xiāng)后，直到他母親去世，李文田才出任官職。在滿族人的傳統(tǒng)里，有善畜豬喜食其肉的習(xí)俗。人死后殺豬從葬，用上好無缺的肥豬做祭祀的犧牲，這種豬肉稱之為‘福肉’，取吉祥納福之意。這種“福肉”，實際就是用清水煮的白肉，不加任何調(diào)料，成品塊大色白。相傳當(dāng)時的李文田告老返鄉(xiāng)后，正式把滿族人用豬肉祭祀的做法帶回家鄉(xiāng)，遂開始流傳均安蒸豬的做法。 

【集合地點】客村地鐵站A出口

【集合時間】10月13/14號7：40，8：00 準(zhǔn)時出發(fā)

【集合群旗】廣東戶外聯(lián)盟旗幟（藍(lán)色）

【活動費用】特價：78元一人，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈立減5元。

費用包含：

一，全程正規(guī)旅游大巴一天的包車費，路橋費停車費及司機(jī)餐費。

二，戶外意外保險

三，公共裝備損耗，藥箱補(bǔ)充。

四，領(lǐng)隊費

五，線路開發(fā)根本費。

費用不含：

一，所有餐費

二，免門票

三，其它個人消費。

【報名方式】打開微信，掃描下方二維碼加微信報名，請注明是參加逢簡活動！