日本大阪攻略行跡：美味雞肉烏冬火鍋
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<p></p><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> 日本有“京都人愛穿，大阪人愛吃”一說(shuō)。常聽人講大阪的飯又好吃又便宜，但始終沒有機(jī)會(huì)去體驗(yàn)。</font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> </font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> 雞肉烏冬火鍋據(jù)說(shuō)是大阪一般百姓家中極其普通的飯譜，可是一經(jīng)規(guī)格化、打出牌子，就成了上檔次的東西?！懊馈┟本褪谴筅嫒碎_的一家雞肉烏冬火鍋連鎖店。在全國(guó)大城市有分號(hào)，但店鋪并不多。</font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> </font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> 雞肉烏冬火鍋的材料很簡(jiǎn)單，都不貴，很容易湊齊。但是“美々卯”都用了最上等的材料，而且加工精細(xì)，還有火鍋的湯獨(dú)特(很難模仿)，所以比較貴。單吃火鍋每人3780日元，如果是有小菜、果盤的套餐，最便宜的5500日元。下面是最便宜套餐的全部?jī)?nèi)容。全部照片都是手機(jī)拍照的。</font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> </font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> </font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">1 門前擺了一排椅子，供排隊(duì)的人坐。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">2 店里的紙燈。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">3 前菜：小碗里的莼菜芝麻豆腐很好吃。盒子里：鮮腐竹、壽司、蘿卜條。<br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">4 天婦羅 (現(xiàn)在臺(tái)灣人稱它“甜不辣”)<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">5 上火鍋了，最重要的是每人面前擺的這盤小調(diào)料，還有該店自制的七味辣椒面。這個(gè)鍋有洗臉盆那么大，遺憾手機(jī)只能照一個(gè)細(xì)長(zhǎng)條，顯得量很少。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">6 三人分，盒子里菜都已經(jīng)煮熟了。煮熟的白菜緊緊卷在一起，如果是生的，一定是一大盤。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">7 貝柱、雞肉、星鰻、香菇、腐竹、豆腐泡(豆腐里摻有海鮮和蔬菜)、白菜、胡羅卜、日本香菜等，服務(wù)員給下第一鍋。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">8 剩下的服務(wù)員給擺到一個(gè)盒子里，仍然擺得很整齊。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">9 年糕上刻著店名，最后煮年糕和芋頭。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">10 活對(duì)蝦，每次店員都囑咐一定要用夾子按在鍋里煮到蝦徹底不動(dòng)了再松手，不然蝦會(huì)蹦出。我這次沒按住，有一條進(jìn)鍋前逃跑了，幸好店員路過，撿起來(lái)，拿回去洗了洗又送來(lái)了。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">11 開鍋了，可以吃了。<br><br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑">12 飯后水果。<br><br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> </font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> 這頓飯是女兒請(qǐng)的。想起來(lái)她很小的時(shí)候埋怨我給她買的點(diǎn)心都是單價(jià)便宜的。一直奇怪那么小的孩子怎么會(huì)用“單價(jià)”這個(gè)詞。<br><br><br><br>13 日本料理店的前菜季節(jié)性很強(qiáng)，去年秋天去東京的“美々卯”時(shí)正值秋天，所以前菜上擺了片楓葉。<br><br></font></div><div style="margin: 0mm 0mm 0pt;"><font size="3" face="微軟雅黑"> <br><br>14 去年秋天在東京吃的是午飯?zhí)撞停蠕膛Ｈ?，然后煮烏冬?lt;br><br><br><br>15 那次還點(diǎn)了一盤蕎麥面條壽司，1000日元。 油炸大蝦、黃瓜、紫草葉、蕎麥面條等用紫菜卷在一起。濕面條居然沒有把紫菜浸軟，很要技術(shù)。面條煮得軟硬正合適，咬斷了有米粒的感覺，大蝦炸得外焦里嫩，紫菜也是脆的，清淡與油香綜合在一起，酥脆與軟的容在一起，口感很獨(dú)特。<br><br><span id="sceditor-end-marker" class="sceditor-selection sceditor-ignore" style="line-height: 0; display: none;"> </span><span id="sceditor-start-marker" class="sceditor-selection sceditor-ignore" style="line-height: 0; display: none;"> </span><br>總之，吃完日本料理店之后，你會(huì)覺得物有所值。</font></div><br><p></p>
